Pour 6 personnes : 1 melon vert, 1 melon orange, 6 tranches de jambon cru en lanières.
Avec une cuillère parisienne, faire des billes de melons. Sur des piques en bois, enfiler 1 bille de melon jaune, 1 lanière de jambon en accordéon, 1 bille de melon orange, 1 lanière de jambon et 1 bille de melon jaune. Continuer avec les autres brochettes jusqu’à épuisement des ingrédients. Vous pouvez aussi commencer par une bille de melon orange et poursuivre le montage des brochettes.





