Pour 8 personnes : 1 kg de framboise, 200 g de sucre, 1 jus de citron, 400 ml de crème fraîche liquide.
Déposer les framboises dans un plat un peu haut, avec le jus de citron et le sucre. Mettre dans un mixer et réduire les fruits en purée, ajouter la crème fraîche et remuer avecc une cuillère. Verser votre préparation dans un récipient chemisé d’un film alimentaire, verser votre préparation et hop au congélateur pour minimum 4 h. Placer la glace 1/2 heure au réfrigérateur avant de déguster.
Vous pouvez faire de même avec les fraises mais il faudra les coupées en 4.
Vous pouvez aussi faire un coulis de fruits frais pour accompagner votre glace pour cela,
prendre 800 g de fruits rouges de votre choix, 1/2 jus de citron, 80 g de sucre glace, mixer, c’est prêt.
