Pour 4 personnes : 1 gros oignon râpé, 1 tomate pelée, 1 poivron vert, 1 gousse d’ail, 15 ml de concentré de tomates, 15 ml d’huile d’olive,15 g de persil haché, 650 g de thon frais, sel, poivre.
Passer tous les ingrédientsdans un mixer pour avoir un mélange homogène et fin. Mettre la darne de thon dans un plat allant au M 0 et verser la préparation précedente sur le dessus du thon. Couvrir et faire cuire 5 mn, à 750 w laisser reposer 5 mn et continuer la cuisson 5 mn. C’est prêt.
Pour 4 personnes : 1 échalote émincée fin, 1 citron zeste plus jus, safran, 40 cl de bouillon de volaille chaud, 15 ml d’huile d’olive, 50 g de parmesan râpé, 250 g de riz, sel, poivre.
Verser le riz dans un plat allant au M O, ajouter tous les ingrédients, remuer.Faire cuire à couvert 600 w, 14 mn. Laisser reposer 5 mn, le temps que le riz absorbe le liquide restant. Mélanger, servir.
