Pour 6 personnes : 3 patates douces coupées en 2 dans la longueur, 2 c à s d’huile d’olive, 2 c à c de cumin, 1 c à c de gingembre, sel, poivre.
Préchauffer le four 200° t 6/7. Faire des croisillons sur la chair des patates sans percer la peau à l’aide d’une pointe de couteau, puis poser sur la plaque du four chair vers le haut. Dans un bol, mélanger l’huile et les épices. Badigeonner à l’aide d’un pinceau la chair des patates avec l’huile épicée, sel, poivre. Enfourner 15 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. A déguster avec une salade verte.
