Pour 4 personnes : 1 kg de carottes épluchées en fines rondelles, 1 gousse d’ail écrasée, 200 g de reblochon en lamelles, 2 c à s de Maïzena, 40 cl de lait, 2 pincées de noix de muscade, sel, poivre.
Faire cuire les carottes 10 mn à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée. Egoutter. Préchauffer le four 180° T 6. Délayer la Maïzena avec le lait, ajouter l’ail, mélanger et porter à ébullition en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe, sel, poivre, muscade. Déposer les carottes dans un plat allant au four, recouvrir avec la sauce. Poser le reblochon par dessus et enfourner 30mn. A déguster à la sortie du four avec l’accompagnement de votre choix.
