PUREE DE PETITS POIS AU CITRON CONFIT Recette végétarienne

Pour 4 personnes : 400 g de petits pois écossés frais, 1/2 citron confit en petits dés, 20 cl de Millet cuisine, sel, poivre.

Faire cuire les petits pois 10 à 15 mn dans de l’eau bouillante salée. Egoutter. Mixer les petits pois, le citron confit avec le Millet, sel, poivre.