Pour 6 personnes : 1 kg de grosses fraises en 2, le jus de 4 oranges, 150 g de sucre en poudre, 4 c à s de guignolet ou de Sherry, 20 cl de crème fraîche.
Déposer les fraises dans un saladier avec le sucre, le jus d’oranges, le Sherry ou guignolet. Remuer délicatement. Réserver au frais minimum 2 h. Déguster avec la crème fraîche servie à part.





