Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre épluchées et en morceaux, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail écrasée, 1 brin de romarin, 500 g de saucisse, 100 g de lardons, 10 cl de vin blanc, un peu d’huile, sel, poivre.
Préchauffer le four 180° T 6. Dans un plat allant au four, déposer les pommes de terre, les lardons, les saucisses, l’oignon, l’ail, sel, poivre, romarin, l’huile et verser le vin blanc. Mélanger et enfourner 45 mn en les tournant de temps en temps. Eteindre le four et laisser reposer porte du four fermée 10 mn avant de servir. Déguster avec une salade verte.
