FENOUIL POÊLÉ

Pour 4 personnes :

4 bulbes de fenouil
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Couper les fenouils en 2. Faire cuire à la poêle avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre, pendant 10 mn en les retournant à mi cuisson.
Ajouter 15 cl d’eau et poursuivre la cuisson en cuisson douce jusqu’à ce qu’ils soient tendres.