CELERI A L’AIGRE DOUX

Dans une sauteuse mettre environ 5 cm d’eau puis mettre votre céleri ( 4 côtes ) que vous aurez couper en tronçons d’environ 2 cm, le sucre 1 c à s, et le piment de cayenne ( je vous laisse le soin d’épicer à votre envie ). Couvrir et faire cuire 5 mn après ébullition. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau pointu et lorsque le céleri est tendre et qu’il n’y a plus d’eau, verser le vinaigre de cidre 5 cl . Mettre le céleri dans un plat et si vous aimez vous pouvez parsemener par dessus 1 c à s de poivron rouge très finement haché.