Pour 4 personnes : 6 poires, 100 g de sucre en poudre,2 pincées de baies roses moulues, 1 c à calé de romarin ou 1 petit branche.
Verser le sucre dans une casserole et ajouter 10 cl d’eau. Ajouter les baies roses et le romarin, faites cuire à petits frémissements 5 mn.
Préchauffer le four th 6, 180°.
Peler et emincer les poires, les poser en rosace dans des ramequins en les tassant bien. Arroser avec le sirop et enfourner pour 10 mn. Laisser tiédir, puis les démouler délicatement afin que les poires restent tassées. Pour un joli visuel, n’hésitez pas à mettre quelques feuilles de romarin, et de baies roses moulues.
