GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

Pour 4 personnes : 900 g de pommes de terre Agata, 1 gousse d’ail coupée en 2, 100 g de fromage râpé.

Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines. Préchuffer le four 210° th 7. Mettre les pommes de terre avec le lait, sel, poivre. Porter à ébullition et laisser frémir 15 mn en remuant constamment. Verser le contenu de la casserole dans un plat à gratin et parsemer le dessus du gratin avec le fromage. Enfourner 25 mn, le gratin doit avoir une jolie couleur dorée.