Pour 6 personnes : 1 chou vert frisé, 600 g de saumon coupé en dés, 5 brins d’aneth ciselé, 10 cl de crème fraiche épaisse, paprika à votre goût, 25 g de beurre en parcelle, sel, poivre.
Effeuiller le chou et le blanchir à l’eau bouillante 6 mn, rincer à l’eau froide et égoutter. Déposer le saumon dans un saladier ajouter l’aneth, le paprika,la crème, sel, poivre, bien mélanger. Poser 2 feuilles de chou et mettre de la farce au dessus. Bien rabattre les feuilles pour enfermer la farce et déposer dans un plat allant au M O. Parsemer de beurre, couvrir et laisser cuire 10 mn, puissance 750 W. Laissser poser 3 mn. Déguster.
