Pour 6 personnes : 1 concombre épluché, 1 petit poivron rouge, 2 gousses d’ail écrasées, 25 ml d’huile d’olive, 1 c à s de maïzena, 1 c à s de curry, 15 cl d’eau, 10 cl de crème fraîche, 500 g de crevettes décortiquées, sel, poivre.
Couper le concombre et le poivron en dés de 1.5 cm et les mettre dans une cocotte allant au M O. Ajouter l’ail,et l’huile, mélanger et faire cuire à couvert 5 mn à 750 W. Dans un bol, mélanger, la maïzena le curry, l’eau, sel, poivre et verser ce mélange sur les légumes et faire cuire 4 mn à couvert à750 W. Ajouter les crevettes, la crème et poursuivre la cuisson 1 mn. Attendre 2 mn avant de servir.
