Ingrédients : 6 pommes, 3 oeufs, 100 g de beurre fondu, 1 tasse et demie de sucre, 1 tasse et demie de farine, levure chimique, le jus d’un citron vert. Cannelle si vous aimez, (moi je préfère la vanille).Beurre pour le moule.
Couper les pommes en 2, épépiner, couper en tranches fines, mettre dans un saladier, arroser du jus de citron. Poser les pommes en vrac dans un plat beurré allant au four et saupoudrer de cannelle si vous aimez. Tamiser la farine avec la levure, le sucre, mélanger et répandre sur les pommes uniformement. Battre les oeufs en omelette et ajouter le beurre fondu, bien remuer. Verser ce mélange sur la farine en prenant soin d’en mettre de partout. Mettre 2 c à s de sucre dans un bol et mélanger avec de la cannelle ou vanille et saupoudrer le dessus afin qu’il y en ait de partout. Préchauffer le four 180° th 6 et faire cuire 40 mn.
