CELERI A L’ETOUFFEE Micro ondes uniquement

Pour 4 personnes : 400 g de céleri râpé en julienne, 1 pomme de terre râpée en julienne, 1 échalote émincée finement, 50 g de tomme de chèvre, 15 ml de fond de veau, 1 branche de thym émietté, 30 ml d’eau, sel, poivre.

Râper la tomme de chèvre, et méler tous les ingrédients dans un plat allant au M O. Diluer le fond de veau dans l’eau, mettre le thym, sel, poivre et verser sur les légumes. Faire cuire 8 mn à 750 W. Laisser reposer 3 mn et servir.