Pour 4 personnes : 2 melons, 2 nectarines, 250 g de fraise, 125 g de mûres, 125 g de framboises, 125 g de myrtilles, 125 g de groseilles, quelques feuilles de menthe.
Couper les melons en 2, épépiner et à l’aide d’une cuillère parisienne faire des billes de melons. Tailler les fraises en tranches, éplucher la nectarine et la couper en tranches fines. Effeuiller la menthe. Remplir chaque demi-melon avec tous les fruits, décorer avec les feuilles de menthe et mettre au frais jusqu’au moment se servir.
