Pour 4 personnes : 4 pommes (Chantecler), 60 g de beurre, 2 c à s de miel, 1 pincée de cannelle, 100 g de nougat.
Préchauffer le four 140° t 4/5. Couper le chapeau des pommes en gardant la queue si possible, et creuser légèrement pour enlever les pépins. Découper le nougat en petits cubes et mettre dans les pommes. Ajouter un petit morceau de beurre et une pincée de cannelle, remettre les chapeaux et mettre dans un plat à gratin beurré. Arroser les pommes d’un filet de miel, et enfourner 45 mn. Déguster les pommes rôties encore tièdes avec un sorbet mangue. Vous pouvez remplacer la cannelle par d’autres épices.
