Pour 4/6 personnes : 400 g de courgettes, (200 g de jaunes, 200 g de vertes), 300 g de tomates, 1 gousse d’ail, 1 brin de romarin, 1 brin de thym, 350 g de St Nectaire, 10 cl d’huile d’olive, sel, poivre.
Préchauffer le four 200° t 6/7. Couper les courgettes et les tomates en rondelles en gardant la peau. Couper le fromage en tranches fines. Ecraser la gousse d’ail au fond du plat et frotter sur toute la surface du plat. Déposer dans le plat les légumes et le fromage en couches successives en les intercalant. Sel, poivre, thym, romarin effeuillés. Enfourner pour 20 mn environ à 180° t 6.
