Pour 4 personnes : 250 g de brocoli en fleurettes, 250 g de chou-fleur en fleurettes, 250 g de pâtes vertes, 175 g de fromage bleu sans coûte et en dés, noix de muscade, sel, poivre.
Cuire les pâtes comme vous en avez l’habitude et 5 mn avant la fin de la cuisson ajouter les 2 choux. Egoutter les pâtes et légumes. Dans la même casserole, faire fondre le fromage en remuant souvent jusqu’à ce qu’il forme une sauce onctueuse. Ajouter les pâtes. Remuer doucement pour que tous les ingrédients se mélangent bien et qu’ils soient tous chauds. Assaisonner à votre goût avec la noix de muscade, sel, poivre et servir sans attendre.
