Pour 4 personnes : 3 bananes en rondelles, 2 poires en dés, 140 g de chocolat pâtissier râpé, 100 g de beurre en parcelles, 100 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 2 c à s de cacao en poudre.
Mélanger les fruits et le chocolat. Beurrer un plat à gratin et répartir la préparation précédente dans le fond du plat. Réserver au frais. Préchauffer le four 180° t 6. Dans un saladier poser le beurre, ajouter la farine, le sucre, le cacao et travailler du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Répartir cette préparation sur les fruits et enfourner 20 mn. Servir tiède ou froid avec de la chantilly ou une boule de glace à la vanille et pourquoi pas les 2.
