Pour 4 personnes : 400 g de mélange de petits pois, petites carottes en petits dés, haricots verts, 2 gousses d’ail hachées, le jus d’1 citron, le jus d’1 citron vert, aneth frais ciselé, quartier de citron vert, 4 filets de cabillaud, sel, poivre.
Mélanger le jus de citron, le miel et 1 c à s d’eau, mélanger et faire mariner le poisson 1 h. Dans 4 grandes feuilles de papier alu, répartir les légumes, l’ail et le poisson dessus, sel, poivre et verser le jus du citron vert. Fermer les papillotes. Cuire au barbecue 20 à 30 mn. Parsemer d’aneth accompagné de quartiers de citron.
