CONCOMBRES AVOCAT
Pour 4 personnes : 2 concombres et 1 avocat en morceaux, quelques feuilles de menthe, le jus d’1 citron, sel.
Déposer tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à pbtention d’une consistance onctueuse en ajoutant un peu d’eau si besoin.
CONCOMBRE GINGEMBRE
Pour 4 personnes : 8 carottes et 1 morceau de gingembre épluchés en morceaux, 110 g de noix de cajou, 2 pincée de sel, 1 pointe de piment de Cayenne.
Faire tremper les noix de cajou minimum 8 h dans un bol d’eau. Déposer tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer en ajoutant si besoin 1 c à s d’eau. Saler et ponctuer de piment avant de déguster.
