Pour 4 personnes : 8 clémentines en quartiers, 100 g de choccolat pâtissier, 50 g de pistache décortiquées sans sel.
Râper grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant. Mixer grossièrement les pistaches et les déposer dans une assiette. Tremper chaque quartier de clémentines à moitié dans le chocolat et rouler dans les pistaches. Reposer sur l’assiette et attendre que ça refroidisse.





