Pour 4 personnes : 4 pommes et 1 mangue en morceaux, 1/2 gousse de vanille, 20 cl d’eau.
Déposer les morceaux de fruits dans une casserole avec la 1/2 gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur, l’eau et laisser cuire 20 mn. Laisser en morceaux ou écraser à la fourchette.
Vous pouvez déguster cette compote sur un lit de fromage blanc et ajouter un peu de miel si besoin.





