Pour 4 personnes : 500 g d’abricots en 2, 1 c à s de miel, 1 c à s de sucre, 25 g de beurre, quelques feuilles de menthe.
Préchauffer le four 180° T 6. Placer les abricots côté bombé vers le haut dans un plat allant au four. Faire chauffer le miel légèrement dans une casserole avec le sucre et verser ce mélange sur les abricots. Parsemer sur le dessus le beurre en parcelles et enfourner 15 mn. Laisser tiédir à la sortie du four et déguster avec une boule de glace à la vanille et de feuilles de menthe fraîche.
