Pour 4 personnes : 2 pommes de terre en rondelles très fines, 2 c à c de sel, 2 c à c de piment d’Espelette en poudre.
Découper une feuille de papier cuisson de la grandeur du plateau en verre de votre M O. Répartir les pommes de terre en une seule couche sans qu’elles se chevauchent. Mélanger le pinent et le sel dans un bol. Saupoudrer de manière homogène les rondelles de pommes de terre, les retourner et saupoudrer l’autre côté. Faire chauffer le M O puissance 700 W pendant 5 mn. Les chips doivent être dorées mais encore un peu molles. Elles durcissent en refroidissant. Laisser refroidir les chips à température ambiante avant de les décoller délicatement du papier cuisson. Conserver les chips dans une boîte hermétique.
