Pour 6 personnes : 1.2 kg de choux de Bruxelles, 1 oignon émincé, 1 kg de viande hachée, sauce tomate, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre.
Faire cuire les choux de Bruxelles 20 mn dans de l’eau bouillante salée, égoutter. Ils doivent être tendres. Avec la viande hachée, faire des boulettes de viande. Dans une sauteuse, verser l’huile et faire revenir l’oignon. et ajouter les boulettes. Quand la viande est cuite à votre goût, ajouter les choux et la sauce tomate en quantité que vous jugerez nécessaire, sel, poivre. Laisser mijoter quelques minutes et servir.
