Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées et en rondelles, 1 gousse d’ail écrasée, 20 cl de lait d’avoine, 30 cl de crème de soja, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre.
Déposer la gousse d’ail écrasée au fond d’un plat à gratin. Préchauffer le four 180° T 6. Dans un saladier, mélanger le lait d’avoine, la crème de soja, sel, poivre, muscade et mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène. Déposer 1 couche de pommes deterre dans le plat à gratin, verser un peu de crème, puis 1 couche de pommes de terre et continuer ainsi jusquà épuisement des ingrédients. Enfourner pour 1 h avant de servir.
