OEUF EN COCOTTE D’AVOCAT

Pour 4 personnes : 2 avocats, 2 gousse d’ail écrasées, 4 oeufs, 2 c à c de paprika, sel, poivre.

Préchauffer le four 220° T 7/8. Couper les avocats en 2 et dénoyauter. Frotter la chair des avocats avec l’ail. Casser 1 oeuf dans le creux de chaque moitié d’avocat. Sel, poivre, paprika. Enfourner 15 mn. Déguster bien chaud.