Pour 4 personnes : 4 oignons émincés, 1 pâte feuilletée, 1 c à s de crème fraîche épaisse, 50 g de fromage râpé, 50 g de parmesan râpé, sel, poivre.
Préchauffer le four 210° T 7. Déposer la pâte feuilletée dans un moue à tarte chemisé d’un papier cuisson. Piquer le fond avec une fourchette. Etaler la crème fraîche et déposer les oignons en 1 couche régulière. Parsemer sur les oignons les 2 fromages. Enfourner 20 mn. La pâte doit être bien dorée et croustillante. A la sortie du four, laisser tiédir. Déguster tiède ou froide avec une salade verte.
