Pour 4 personnes : 12 poireaux en rondelles, 1 oignon émincé, 2 l d’eau, 2 c à c de curry en poudre (facultatif), sel, poivre.
Faire cuire les poireaux et l’oignon ensemble dans une marmite d’eau bouillante non salée 20 mn. Mixer le tout, sel, poivre, mélanger et parsemer de curry.





