QUICHE SANS PATE BROCOLI LARDONS

Pour 6 personnes : 20 fleurons de brocoli, 100 g de lardons fumés, 100 g de farine, 100 g de fromage râpé, 40 cl de crème fraîche, 2 oeufs, sel, poivre.

Préchauffer le four 180° T 6. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, sel, poivre. Ajouter la farine et fouetter vivement. Répartir les fleurons sue le fond d’un moule chemisé d’un papier cuisson, parsemer les lardons, le fromage râpé. Verser par dessus le mélange oeufs crème. Enfourner 20 mn minimum.