Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre épluchées en tranches fines, 1 oignon en tranches fines, 1 gousse d’ail en tous petits dés, 1 c à s de persil ciselé, 25 cl de lait, 1 oeuf, 2 c à s de crème fraîche épaisse, 1/2 camembert en tranches, thym, laurier, sel, poivre.
Préchauffer le four 200° T 6/7. Mélanger l’oeuf, le lait, la crème fraîche, l’ail, le persil, le thym, sel, poivre. Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin et verser par dessus le mélange oeuf crème. Disposer les tranches de camembert. Enfourner 1 h. Déguster avec une salade verte.
Vous pouvez mettre un peu plus de fromage.
