Pour 4 personnes : 1 pomme et 1 poire épluchées et en cubes, 1 banane en rondelles, 1 gousse de vanille, 10 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle au goût, 1 pincée de 4 épices.
Déposer1 feuille de papier cuisson sur votre plan de travail. Déposer les fruits coupés, la gousse de vanille fendue en 2 Saupoudrer de sucre et fermer les papillotes. Entourer la papillote de papier alu et fermer en papillotes. Faire cuire 25 mn à la vapeur. Servir tiède ou froid, écrasée ou en morceaux avec quelques gâteaux secs.
