COMPOTEE D’ANANS A LA VANILLE

Pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr en tranches et en dés, 3 c à s de cassonade, 1 gousse de vanille.

Déposer l’ananas dans une cocotte avec la cassonade, la gousse de vanille fendue en 2. Laisser compoter 15 mn. Déguster tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille.