Pour 4 personnes : 2 poivrons verts et 2 poivrons rouges en 2, 4 tomates en cubes, 1 bouquet de basilic ciselé, 2 c à s d’huile d’olive, 4 c à c de chapelure, sel, poivre.
Quand vouc couper les poivrons en 2, garder les queues mais en retirant les pépins. Préchauffer le four 210° T 7. Déposer les moitiés de poivrons dans un plat allant au four et les remplir de tomates. Sel, poivre, chapelure. Enfourner 25 mn. Saupoudrer de basilic et servir bien chaud avec une salalde verte, une viande, un poisson…
