Pour 6 personnes : 15 pommes de terre épluchées et en morceaux, 2 gousses d’ail, 2 tranches de jambon blanc en morceaux, 50 g de Comté en morceaux, 1 oeuf, farine, sel, poivre.
Dans un mixeur, déposer les pommes de terre, le fromage, l’ail, le jambon, l’oeuf, sel, poivre et mixer bien. Ajouter la farine et mixer à nouveau. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et déposer de petits tas de pâte en les façonnant en rond. Laisser cuire quelques minutes et retourner pour faire cuire l’autre face. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en les gardant au chaud au fur et à mesure. Déguster chaud avec une salade verte.
