FRAISES A LA DANOISE

Pour 6 personnes : 1 kg de fraises, le jus d’1 citron, 6 macarons bien tendres, 4 c à s de sucre, 6 c à s de crème fouettée sucrée.

Ecraser les macarons et les mélanger à la crème fouettée. Déposer les fraises arrosées de jus de citron dans le plat de service. Les disposer en forme de dôme et les entourer d’une couronne de crème fouettée aux macarons. Servir très frais.