Pour 4 personnes : 2 patates douces épluchées et en rondelles de 1.5 mm, huile d’olive, sel.
Badigeonne les rondelles de patates d’huile d’olive des 2 côtés ou alors les déposer dans un sac, verser l’huile, fermer le sac et masser les patates afin de bien les enduire d’huile. Saler juste avnt de les faire cuire. Les déposer sur la grille du barbecue et faire griller 3 mn de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien saisies. Placer au-dessus d’une chaleur indirecte pendant 20 mn en les tournant à mi-cuisson. Lorsque les patates sont tendres, les retirer du grill. Saupoudrer de sel et déguster sans attendre.
