Pour 4 personnes : 4 grosses tiomates en rondelles, basilic émincé, 1 pâte brisée ou feuilletée, 6 c à s de moutarde à l’ancienne, 2 fromage de chèvre frais en rondelles, huile d’olive.
Préchauffer le four 210° T 7. Déposer la pâte dans un moule à tarte chemisé d’un papier cuisson. Etaler généreusement la moutarde et déposer les rondelles de tomates. Poser par-dessus les rondelles de fromage, 1 filet d’huile d’olive, le basilic. Enfourner 20 à 25 mn. Déguster avec une salade verte.





