1kg de châtaignes, 1 pomme, 1 l de lait, 1 pincée de cannelle, sel.
Enlever la première peau des châtaignes et mettre à cuire dans de l’eau bouillante environ 25 mn pour pouvoir enlever la deuxième peau. Eplucher, évider la pomme et la couper en tous petits morceaux. Faire bouillir le lait, mettre les châtaignes, les dés de pomme, la cannelle et le sel. Quand les châtaignes sont tendres, vous pouvez déguster.





