Pour 3 personnes : 500 g de champignons en lamelles, 2 oignons hachés finement, 1 c à s d’huile d’olive, pour les gnocchis voir recette et quantité de gnocchis maison à la tomate sur le site, paprika, fromage râpé, sel, poivre.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons et ajouter les champignons. Faire revenir 10 mn en remuant régulièrement. Ajouter les champignons dans les gnocchis à la tomate et ajouter le paprika. Déposer le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé en enfourner pour 10 mn.
Vous pouvez aussi vous servir de gnocchis déjà fait dans ce cas, faire bouillir de l’eau salée et cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet, et ajouter du coulis de tomate.
