Pour 4 personnes : 600 g de potiron en morceaux, 500 g de poireaux en rondelles d’1 petit cm, 2 oignons émincés blondis dans un peu d’huile, 2 branches de thym émiettées, 20 cl de crème fraîche liquide, 100 g de fromage râpé, 10 g de beurre, huile d’olive, sel, poivre.
Préchauffer le four 200° t 6/7. Déposer tous les légumes dans un plat à gratin beurré, sel, poivre. Dans un bol, mélanger la crème avec poivre, sel, thym avant de le verser sur les légumes. Couvrir de fromage râpé et enfourner pour 50 mn environ.
