MUFFINS AUX POMMES DE TERRE

4 grosses pommes de terre
1 oignon blanc
1 œuf
50g de fromage râpé
Thym
Paprika doux
Sel, poivre

Râper les pommes de terre et émincer l’oignon.
Les mettre dans un saladier avec le fromage, le thym, le paprika, sel, poivre.
Bien mélanger le tout. Beurrer les moules à muffins ( si moule en silicone pas besoin de beurrer juste passer le moule sous l’eau ).
Tasser doucement la préparation. Cuire à four 200° de 20 à 25 mn.
A table.