Pour 6 personnes : 1.2 kg de pommes de terre épluchées et en dés, 3 oignons émincés, 1 reblochon, beurre, sel, poivre.
Faire roussir les oignons dans une grande poêle avec un peu de beurre. Ajouter les pommes de terre et les faire dorer. Sel, poivre, remuer. Gratter un peu la croûte du Reblochon ou pas selon votre goût. Poser le Reblochon dessus . Cuire à couvert et à feu doux 20 mn. Servir aussitôt avec une salade verte.





