Pour 6 personnes : 10 pommes reinette, 1 c à s de jus de citron, 1 c à s de miel liquide, 1 grosse pincée de cannelle, beurre.
Beurrer un plat allant au four. Préchauffer le four 180° T 6. Entailler les pommes comme pour éplucher une orange. Diluer le miel avec le jus de citron, la cannelle dans un bol. Au pinceau, badigeonner les pommes de ce mélange et les déposer dans le plat beurré. Enfourner et cuire 30 mn environ jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées. A la sortie du four, déposer les pommes sur les assiettes et nappez de sauce restant dans le plat. Déguster bien chaud avec une boule de glace à la vanille et des petits biscuits.
