SALADE ANTI GASPI AUX COTES DE CHOU FLEUR ET CAROTTES

1 CAROTTE
COTES DE CHOU FLEUR
25 G DE FETA
SEL POIVRE
HUILE TOURNESOL
1/2 C A S DE VINAIGRE BALSAMIQUE

Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Couper en morceaux les côtes de chou fleur et cuire à la vapeur 20 mn.
Pendant ce temps préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, sel, poivre.
Quand les légumes sont cuits les verser dans la vinaigrette et parsemer avec la feta. Vous pouvez mettre aussi un peu de persil.