1 pâte brisée, 125 g de chocolat noir, 200 g de purée de citrouille, 3 oeufs, 75 g de sucre roux, 30 g de poudre d’amande, 20 g de beurre, 10 g de sucre, 3 c à s de crème fraîche.
Préchauffer le four 180° th 6. Mettre la pâte dans un moule en prenant soin de laisser le papier sulfurisé en dessous. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, et ajouter la poudre d’amande, 1 oeuf, le sucre, mélanger vigoureusement. Poser cette sauce au chocolat sur la pâte. Faire cuire 8 mn. Mélanger la parée de citrouille à 2 oeufs, la crème fraîche et le sucre. Remuer et verser sur la tarte déjà pré cuite. Mettre au four et laisser cuire 15 mn de plus. Laisser tiédir, déguster.
