Pour 4 personnes : 3 pommes de terre et 100 g de potiron en fines lamelles, 3 échalotes émincées, 1 branche de romarin émiettée, 1 pâte feuilletée, 100 g de feta émiettée, 2 c à s de miel d’acacia, huile d’olive, sel, poivre.
Faire cuire les pommes de terre et le potiron 10 mn à la vapeur. Préchauffer le four 200° T 6/7. Faire fondre les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Déposer la pâte sur une plaque allant au four, chemisé d’un papier cuisson. Ourler les bords de la pâte et piquer le fond à la fourchette et recouvrir avec les échalotes. Ajouter les pommes de terre et le potiron et parsemer de feta sur le dessus, sel, poivre. Enfourner 30 mn. Dès la sortie du four, arroser d’un filet de miel et déguster.
